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古鎮(zhèn)更新非走商業(yè)化道路不可？歷史文化是包袱嗎？
上海古鎮(zhèn)改造走出新路徑
◎ 戚穎璞
有方案 滾動(dòng)開發(fā)，分四期建設(shè)，打造集文化體驗(yàn)、休閑生活于一體的復(fù)合街區(qū)，遞進(jìn)式呈現(xiàn)“老街新生”的形象，讓歷史成為一張王牌，而不是前行的包袱 有原則 破壞風(fēng)貌的業(yè)態(tài)不招、與非遺文脈相悖的低端商業(yè)不招、忽視文化體驗(yàn)或純逐利的業(yè)態(tài)不招，注重非遺復(fù)蘇、創(chuàng)新品牌孵化和在地品牌挖掘 有保障 今年3月1日，上海首次為歷史文化名鎮(zhèn)專門立法，其導(dǎo)向便是引導(dǎo)開發(fā)具有生命力、自身特色，實(shí)現(xiàn)景區(qū)、保護(hù)區(qū)、住區(qū)“三區(qū)融合”的古鎮(zhèn) 今年“五一”假期，上海嘉定西大街舉辦了首場民俗風(fēng)物節(jié)。古裝演員穿行在“彈格路”上，嘉定蘇繡體驗(yàn)課、練祁音樂會吸引不少年輕人專程從市區(qū)趕來。這條距離市中心30公里的千年老街，僅開放了200米，日均客流已穩(wěn)穩(wěn)突破7000人次。 當(dāng)前，上海城市更新進(jìn)入深水區(qū)，泗涇、召稼樓、練塘等多個(gè)古鎮(zhèn)正在改造。古鎮(zhèn)更新非走商業(yè)化道路不可？歷史文化是包袱嗎？古鎮(zhèn)更新和歷史文化風(fēng)貌保護(hù)性開發(fā)建設(shè)是否有了新路徑？這些問題正受到越來越多的關(guān)注。 滾動(dòng)開發(fā)，歷史文化不是包袱 2025年底，沉寂多年的西大街重新開放。修繕一新的“彈格路”兩側(cè)，各色歷史建筑錯(cuò)落林立。與鄰近的州橋老街不同，這里的業(yè)態(tài)更顯精致，餐廳、買手店、文創(chuàng)空間、品質(zhì)生活鋪?zhàn)拥龋瑸槔辖肿⑷肓艘唤z都市氣息。此外，相鄰的練川公園、護(hù)國教寺也已對外開放。 有園、有寺、有河、有歷史建筑、有現(xiàn)代商業(yè)，不少人將西大街比作“嘉定版蟠龍新天地”。業(yè)態(tài)上，兩者確有相似之處，但西大街對歷史保護(hù)要求更高。 西大街是上海歷史文化風(fēng)貌區(qū)，外交家顧維鈞、“味精大王”吳蘊(yùn)初皆出于此，故居留存至今。西大街所在的嘉定鎮(zhèn)街道更是中國歷史文化名鎮(zhèn)。 一期開發(fā)中，歷史建筑占比超40%。這份深厚的底蘊(yùn)，讓開發(fā)團(tuán)隊(duì)直言“一開始根本不敢動(dòng)”。類似困擾并非個(gè)例，上海郊區(qū)因城鎮(zhèn)化進(jìn)程相對和緩，幸運(yùn)地保留了一批傳統(tǒng)肌理完整的古鎮(zhèn)。在開發(fā)中，它們幾乎都要面對同一個(gè)靈魂拷問：如何讓歷史成為一張王牌，而不是前行的包袱？ 西大街的答案是，滾動(dòng)開發(fā)，分四期建設(shè)，打造集文化體驗(yàn)、休閑生活于一體的復(fù)合街區(qū)。遞進(jìn)式呈現(xiàn)“老街新生”的形象，預(yù)計(jì)2032年可全部呈現(xiàn)。 開發(fā)團(tuán)隊(duì)做了大量功課，走訪周邊項(xiàng)目、拜訪民俗學(xué)會，定下“文化立街”的基調(diào)，并采取分級診療式策略：嚴(yán)格保留街區(qū)的歷史肌理與格局；風(fēng)貌突出、價(jià)值極高的建筑原址進(jìn)行保護(hù)修繕；風(fēng)貌一般的建筑，保留特色構(gòu)件進(jìn)行改造；價(jià)值較低的建筑，允許創(chuàng)新改建，植入現(xiàn)代功能。 同時(shí)，保留不同歷史階段的印記。如新中國成立后建成的水塔，雖不算古老，卻因記錄了當(dāng)年的引水取水方式，被原樣留存。 西大街后續(xù)開發(fā)將向文化體驗(yàn)與居住功能延伸：規(guī)劃中的古建文化酒店，將讓游客沉浸式感受江南傳統(tǒng)民居的風(fēng)貌，同步展示嘉定本地木構(gòu)、儀門形制等傳統(tǒng)建筑技藝；吳蘊(yùn)初故居、唐氏住宅、聚善橋等更多文保資源也將陸續(xù)修繕開放，使歷史風(fēng)貌更加完整。而遠(yuǎn)期規(guī)劃的風(fēng)貌住宅，將為老街增添煙火氣。 招商三不，探索非遺轉(zhuǎn)化路徑 古鎮(zhèn)古街同質(zhì)化，早已不是新鮮話題。 一些地方為擺脫傳統(tǒng)招商路子，把扎肉、臭豆腐、老酸奶等“傳統(tǒng)三件套”拒之門外，取而代之的是簪花攝影、竹筒奶茶和“想你的風(fēng)”路牌等“新三樣”?？此聘鼤r(shí)髦，但本質(zhì)上換湯不換藥，古鎮(zhèn)古街依然有殼無魂。 根本問題在于，沒有真正下力氣去挖掘當(dāng)?shù)靥厣?/FONT> “嘉定西大街是獨(dú)一無二的，本身就有豐厚底蘊(yùn)，無需做前人的‘翻版’?！贝笕A集團(tuán)西大街項(xiàng)目副總經(jīng)理陳宇靜說。為此，西大街花了很長時(shí)間做客群定位，最終確定要依托周邊居民為基礎(chǔ)客流，再逐步吸引主城區(qū)的都市人群。 招商之初，運(yùn)營方定下三大專項(xiàng)行動(dòng)——非遺復(fù)蘇、創(chuàng)新品牌孵化和在地品牌挖掘，同時(shí)定下“三不”原則——破壞風(fēng)貌的業(yè)態(tài)不招、與非遺文脈相悖的低端商業(yè)不招、忽視文化體驗(yàn)或純逐利的業(yè)態(tài)不招。 目前，28家商戶簽約入駐一期項(xiàng)目，商簽率達(dá)100%。如，“上海禮物@嘉有好店”集中展示嘉定現(xiàn)存74項(xiàng)非遺項(xiàng)目；“潘記新市茶糕”“宋鼎元”是傳統(tǒng)面點(diǎn)品牌；“慕古美學(xué)瓷器修復(fù)工作室”提供傳統(tǒng)文化體驗(yàn)項(xiàng)目。 開業(yè)近半年來，本地居民回流明顯，大多是來散步、遛娃、吃簡餐，復(fù)購率也高。在周末或節(jié)假日，年輕打卡客群占據(jù)絕對主力，帶動(dòng)了文創(chuàng)和輕餐飲消費(fèi)。 按照標(biāo)準(zhǔn)化招商來看，非遺業(yè)態(tài)“并不賺錢”。西大街正在探索一條文化向商業(yè)價(jià)值轉(zhuǎn)化的路徑，即結(jié)合街區(qū)定位再創(chuàng)新。 王海銘是外岡鎮(zhèn)第四代非遺技藝傳承人，擅長紅木等傳統(tǒng)家具修復(fù)。搬到西大街后，他結(jié)合街區(qū)特色，增加了紅木文創(chuàng)產(chǎn)品和體驗(yàn)課程。開業(yè)第一天便熱賣，營業(yè)到凌晨5點(diǎn)，營業(yè)額全場最高，超過餐飲。榫卯結(jié)構(gòu)的文創(chuàng)產(chǎn)品開通線上銷售渠道后，在亞馬遜上熱銷，一件工藝品在德國售價(jià)折合人民幣7000多元，一款榫卯機(jī)關(guān)盒在美國售價(jià)折合人民幣800多元。 西大街名氣漸起后，甚至有市民專程從松江趕來，找到那家瓷器修復(fù)店，花費(fèi)數(shù)百元修復(fù)一只破損的陶瓷杯。這筆費(fèi)用幾乎夠買一個(gè)新杯子，但顧客更珍視的是那份難以割舍的情感連接。 可見，非遺并非沒有市場。古鎮(zhèn)古街的吸引力，不在于復(fù)制多少網(wǎng)紅標(biāo)簽，而在于能否守住自己的文化根脈，找到恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式和與當(dāng)代人的觸點(diǎn)。 開發(fā)保護(hù)，商業(yè)化并非對立面 嘉定文旅資源豐富，水系縱橫，西大街的未來充滿想象空間。有市民建議，可依托串聯(lián)多座老鎮(zhèn)古街的練祁河，規(guī)劃水路出行線路，將州橋老街、西大街等特色點(diǎn)位連成一線，實(shí)現(xiàn)水上觀光與通勤。 隨著蟠龍新天地、西大街等項(xiàng)目相繼落地，另一種聲音也逐漸浮現(xiàn)：古鎮(zhèn)古街是否必須走商業(yè)化道路？ 近年來“新中式”旅游的風(fēng)向正在轉(zhuǎn)變。在小紅書上，“冷清古街”“古鎮(zhèn)秘境”成了熱門話題，越來越多的年輕人開始有意識地避開成熟景區(qū)，去尋找那些相對原生、人煙稀少的老街鎮(zhèn)。 業(yè)內(nèi)人士指出，商業(yè)化并非古鎮(zhèn)保護(hù)的“對立面”。這種小眾旅游本身就可能成為商業(yè)化的起點(diǎn)，一旦被頻繁打卡，流量便會涌入，商業(yè)的齒輪也就隨之轉(zhuǎn)動(dòng)。 從源頭上看，古鎮(zhèn)古街的開發(fā)初衷是解決民生痛點(diǎn)。這些地區(qū)通常基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、居住條件較差。保護(hù)、開發(fā)、提升都需要大量資金，上海在城中村改造中也往往引入市場主體，以平衡收支、打通可持續(xù)發(fā)展路徑。更何況，歷史上的古鎮(zhèn)古街本身就是區(qū)域商業(yè)中心。如果脫離商業(yè)，古街只會在靜態(tài)保護(hù)中喪失活力，這正是西大街在21世紀(jì)初所經(jīng)歷的困境。 今年3月1日，《上海市歷史文化名鎮(zhèn)保護(hù)條例》正式施行，這是上海首次為歷史文化名鎮(zhèn)專門立法，其導(dǎo)向便是引導(dǎo)開發(fā)具有生命力、自身特色，實(shí)現(xiàn)景區(qū)、保護(hù)區(qū)、住區(qū)“三區(qū)融合”的古鎮(zhèn)。 浙江古鎮(zhèn)開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。近年來，浙江不少古鎮(zhèn)借力游戲、動(dòng)漫、影視劇等屢屢出圈，在傳統(tǒng)肌理中植入新內(nèi)容。比如，烏鎮(zhèn)憑借烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)實(shí)現(xiàn)文化突圍，濮院時(shí)尚古鎮(zhèn)引入賽級時(shí)尚活動(dòng)火爆出圈。它們的產(chǎn)業(yè)生態(tài)足夠獨(dú)特，也更難以簡單復(fù)制，不是靠砸錢仿古，而是通過持續(xù)的轉(zhuǎn)化與運(yùn)營，把人流轉(zhuǎn)化為健康持續(xù)的財(cái)氣和名氣。 有專家建議，古鎮(zhèn)的未來應(yīng)是多元的。除了打造商業(yè)街區(qū)，還可以成為初創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的孵化器。古鎮(zhèn)開發(fā)的想象空間，遠(yuǎn)不止于一條商業(yè)街。
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